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update:2018.01.10
世界のお菓子★黒い森のサクランボ酒ケーキ
世界のお菓子★黒い森のサクランボ酒ケーキみなさん、こんにちは!「薩摩の美湧水」販売促進★委員会です。スイーツ好きに送る世界のお菓子シリーズ!^^今回は、ドイツのお菓子「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」をご紹介します♪シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテはチョコレートケーキの一種で、シュヴァルツヴァルト地方の黒い森 (Schwarzwald) と特産品である桜桃(Kirsch) をイメージして作られたトルテです。ドイツ語で「黒い森のサクランボ酒ケーキ」という意味で、日本ではキルシュとも呼ばれるみたいです。ココアの入ったスポンジ生地にキルシュ入りザーネクレームと桜桃をサンドしたケーキ。周りには森に積もった雪に見立てたキルシュ入りザーネクレームを塗り、雪の上の落ち葉に見立てて削ったチョコレート(チョコレートコボー)、桜桃を飾で飾ります。 参考:wikipediaとっっっても美味しそう^q^ 食べたくなっちゃいますね〜!レシピはコチラからどうぞ→シュヴァルツヴェルダー キルッシュ トルテのレシピ
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