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update:2018.01.10
今月の美肌レシピ★旬の秋鮭を使ってアンチエイジング♪
みなさん、こんにちは!「薩摩の美湧水」販売促進★委員会です。
今回は「美肌レシピ 秋鮭のちゃんちゃん焼き」をご紹介します。
秋鮭が持つ栄養には、美肌やエイジングケアに効果のあるビタミンA、B群、
D、E。優れた抗酸化力(ビタミンEの1,000倍)を持つアスタキサンチン(美白
効果やコラーゲンとエラスチンの生成も助ける働きが!)。抗炎症作用や肌の
潤いに効果のあるDHA・EPAがあります。
【材料(4人分)】
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・秋鮭…4切れ
・キャベツ…1/4個
・しめじ…1/2パック
・エリンギ…2本
・しめじ…1/2パック
・人参…1/3本
・玉ねぎ…1/2個
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(調味料)
・味噌…大さじ3
・醤油…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ2
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【作り方】
1)秋鮭には、かるく塩コショウをする。
キャベツはザク切り、玉ねぎはくし形、人参は短冊切り、
きのこは、食べやすい大きさにカットする。
2)フライパンに油を引き、軽く焦げ目がつく程度に秋鮭を焼く。
3)野菜を入れて、混ぜた調味料をかけ、蓋をし蒸し焼きにする。
4)10分ほど中火で蒸し焼きにして完成!仕上げにお好みでバターをのせても美味しいです。
秋鮭で、美味しくキレイになりましょ^^
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