簡単美肌レシピ★じゃがいもとほうれん草のポタージュ

みなさん、こんにちは!「薩摩の美湧水」販売促進★委員会です。

今回は「じゃがいもとほうれん草のポタージュレシピ」をご紹介します。

冬のほうれん草は夏のものよりも栄養価が2〜3倍とも言われており、

お肌のキメを整えるセラミドの再生や冷え予防にもなる造血作用も

期待できるんです。

【材料】(2人分)

・ほうれん草(茹でて水分を切った状態)…70g(半束)

・じゃが芋…70g(中2/3個)

・豆乳(牛乳でも可)…100g

・水(野菜の水分によって調節)…200g

・玉ねぎみじん切り(炒めると甘みが増す。生なら少な目)…大さじ3

・顆粒コンソメスープ…小さじ1半〜2弱

・バター…小さじ1

(トッピング用)

・生クリーム又はクルトン

【作り方】

1.玉ねぎを炒めない場合は水にさらす。ほうれん草を茹でる。

2.レンジでじゃが芋を柔らかくなるまで加熱しバターをまぜる。(じゃが芋は玉ねぎと一緒に炒めると美味しい)

3.生クリーム以外の材料全てミキサーで混ぜて器に注ぐ。クルトン又は生クリームを小さじで静かに回しかけて出来上がり。

美味しいですよ〜。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

参考サイト:FODESレシピ、naverまとめ