旬の野菜★ズッキーニレシピ

みなさんこんにちは!

最近、野菜売り場でズッキーニをよく見かけます。
初夏ですね〜。

今回は「ズッキーニとアボカドのカレーソース焼き」をご紹介します。

【材料(2〜3人分)】

【作り方】
1)熱容器に水+ルーを入れてレンジ加熱500Wで1分。
2)容器を取り出したら熱い間によく混ぜる。
3)粗熱を取り、ケチャップを入れ混ぜる。
鶏がらスープの素、ニンニク、焼肉たれを入れ最後にマヨネーズを入れ、混ぜる。
4)玉葱は粗微塵切り、ズッキーニは3〜5ミリくらいにスライスする。
ベーコン1枚は6等分くらいに切る。アボカドもスライス。
5)並べていく(並べる順は大体でOK)玉葱、カレーソース、チーズを乗せ、
オーブントースター又はグリルで焼く。
6)最初はアルミ箔をふんわり被せ5〜6分→取って5分〜位焼く。
W数で異なるので調整して下さい。

※必ずアルミハクはふんわり被せる事。
ぴったりするとチーズがくっ付くので注意。
ズッキーニは生食でも美味しい野菜なので焼き加減はお好みで。
少し硬めも美味です。
柔らかくするにはアルミ箔を被せて焼く時間を長めに。
焦げに注意して下さい。

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ぜひ試してみてくださいね^^

引用元:クックパッド putimikoさんレシピ