今日は何の日?☆〇〇記念日

こんにちは!

日差しが少しずつ強くなってきましたが、
風が冷やっとしているのでちょうど良い気候ですね。

さて、本日4月17日は「なすび記念日」。

徳川家康の大好物で、4月には茄子を献上させていたそうです。
徳川さんも茄子を食べていたのか〜と思うと、ちょっと親近感湧きますよね^ ^

なすびって夏から秋のイメージでしたが、「冬春なす」が今、旬です。
実はなすって年中旬なんですね^ ^!

90%が水分というみずみずしさの「冬春なす」。
甘みも強く、生でも食べられるそうです。

生産量トップ、高知県のご当地レシピ
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